本是同根生 譚仔與三哥誰賺更多

日企一併收購本港譚仔雲南米線及譚仔三哥米線，涉逾百分店。究竟譚仔還是三哥比較會賺錢？這單大買賣披露的資料，解開這個謎團。

丸龜製麵先後收購譚仔和譚仔三哥兩大米綫連鎖店，雖未有公布實際交易價格，但首度公開公司財政表現。據丸龜母企東多利通告，至今年3月底，譚仔三哥全年收益約7.89億元，年賺約8,800萬元，按年增40%。

東多利5月收購譚仔時，僅公布至2016年3月底數字，譚仔該年度收入約6.95億元，盈利約9,600萬元。同期比較，譚仔三哥同年收入約6.57億元，盈利6,265萬元，表現稍遜譚仔。

兩家譚仔雖未有上市，但與本港連鎖餐飲股相比，財務表現並不失禮，賺錢效率甚至更勝一籌。譚仔三哥上一財政年度盈利率約11.1%，同期大快活（00052）、大家樂（00341）和翠華（01314）分別為8%、6.4%和4.9%，而譚仔於2016年度盈利率更達13.9%，即每收顧客100元，就能淨賺13.9元。

收購消息昨公布後引起網民熱議，有網民稱「三哥、譚仔終於變回一家！」此話何解？

譚仔和譚仔三哥的餸菜、小食相似，前者由五弟譚澤均，後者由三哥譚澤群主理，是兩個不同品牌。

譚仔雲南米線1996年開設首間分店，五弟曾透露，最初股東有原職三行工人的三哥、六弟譚澤強及四妹妹夫周志明，賣點是可讓食客自由選擇湯底、餸菜，而麻辣米綫成為其招牌菜。

三哥也曾提及當年他主理廚房，與負責推廣宣傳的六弟拍住上，其後接濟弟妹，邀請當時經濟拮据的五弟加盟，並傳授湯底秘方。

2003年，4人一同成立同心飲食有限公司，但2007年起，五弟與三哥因裝修、租務及營運的問題產生摩擦。一年後，三哥與五弟決定拆夥，把當時12間分店平分。三哥與六弟另起爐灶，創立譚仔三哥及譚仔飲食發展有限公司；而五弟與四妹妹夫則繼續經營譚仔，從此各走各路。

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